DE "CUISINE MAISON" DIE WIJ ONZE GASTEN VOORZETTEN
(Alleen voor onze gasten)
Groenten en kruiden uit eigen moestuin (Al naar gelang de oogst !)
Grote wijnkaart van 6 tot 100
Tarieven per 01/01/2008"Wanneer een fijnproever en keukentalent zich ook nog interesseren voor de kunst van het tafelen, dan wordt de maaltijd eenvoudigweg een plezier
en een moment van gezelligheid en warmte"_______ Het ontbijt _______
Op het menu : lekkernijen !_______________ De lunch _______________
- Thee, koffie of chocolademelk (+ bio melk, citroen, etc.)
- Het grote "suikerplateau"
- Het "brood van de molen" (meel gemalen op de steen met daarin zeezout uit Bretagne)
- De franse ontbijtbroodjes
- Kluit boter uit Normandie
- Keuze uit zelfgemaakte jam
- De honing uit de streek en esdoornstroop
- Verse sinaasappel -of grapefruitsap
........… dit is bij de prijs van de kamer inbegrepen
Op zondag (en ook op andere dagen van de week, tot 11 uur) :
"Reuzebrunch" in plaats van een gewoon ontbijt.
Toeslag per persoon...........9
Al naar gelang de produkten die we op de markt vinden, en het seizoen (alleen van maandag tot vrijdag)
- Een koud voorgerecht
- Een hoofdgerecht (in de zomer eventueel van de barbecue)
- Kaasplateau OF dessert
Per persoon............15
Zaterdag, zondag en op feestdagen EN alle dagen van de week :
Hetzelfde als hiervoor, maar kaasplateau EN dessert + koffie
Per persoon............25___________________ Het dîner ___________________
3 formules zijn er mogelijk, al naargelang de produkten die wij op de markt vinden en het seizoen
Het "Dîner de la Ferme"
- Een voorgerecht of boerensoep
- Een zelfgemaakt hoofdgerecht
- Het plateau met de kazen uit de Brie streek OF een keuze uit verschillende desserts
- Koffie of kruidenthee
Per persoon......25
Het "Dîner bij kaarslicht du Vieux Château"
Regionale gastronomie
- "Open bar" voor een aperitief met lekkere hapjes
- Een voorgerecht van het seizoen of een zelfgemaakte boerensoep
- Een gerecht uit de streek of volgens de inspiratie van de kokkin !
- Een groot kaasplateau met kaas uit de Brie streek
- Het dessert van Inge (altijd erg lekker !)
- Koffie of kruidenthee
Per persoon .........35
Drank niet inbegrepen, behalve het aperitief.
Het "Grand Dîner" bij kaarslicht à la Barry Lindon …
"Een onvergetelijk moment rond een "tafel van de chef" met een geraffineerde sfeer en bediening".
(Dit moet wel voor 12 uur worden gereserveerd)- "Open bar" voor een aperitief
- Zelfgemaakte hapjes "Mise en bouche"
- Een koud of warm voorgerecht uit de streek
- Een drie sterren gerecht met daarna een "Trou normand" (= drankje of ijs tussendoor)
- Sla met kruiden uit de tuin
- Het grote kaasplateau met alle kazen uit de Brie streek en uit andere streken van
Frankrijk.
- Het "zoete toetjes bord" of een andere heerlijk dessert
- De sorbets
- Koffie of kruidenthee
Per persoon........55
Drank niet inbegrepen, behalve het aperitief.
Het hele jaar geopend, op reservering
Voor alle menu's voor kinderen onder de 10 : -30%
Wij hebben een horecavergunning.Tel.: 06 78 02 25 17
