COCINA "CASERA" SERVIDA EN LA MESA DE HUÉSPEDES
(Exclusivamente para los huéspedes en habitaciones)
Verduras y hierbas aromáticas del huerto (según temporada)
Carnes procedentes directamente del criador. -Garantía de excelente calidad.
Gran carta de vinos de 6 a 100
Tarifas del 01/01/2008" Cuando un palacio de gourmet y unos talentos de la cocina encuentran un gusto pronunciado por el arte de la mesa, la comida se transforma en sorpresa, placer y privilegio de comensal "
_______ EL DESAYUNO _______
Al menú: la glotonería!
- Té, café o cacao ( +leche bío, limón, etc.)
- Gran bandeja de "todos los azúcares"
- El "pan del molino"
(harina molida con muela de piedra , con sal de mar de Bretaña )
- La bollería
- Mantequilla de Normandía en pella
- Surtido de confitura casera
- Mieles de la región y jarabe de arce
- Zumo de naranja o de pomelo exprimido fresco.....comprendido en el precio de la habitación
El domingo ( y también todos los días de la semana hasta las once )
"Brunch" gigante en lugar del desayuno.
Suplemento por persona........................ 9_______________ LA COMIDA _______________
Según el mercado y la temporada (sólo de lunes a viernes)
- Una entrada fría
- Un plato (en verano posibilidad de barbacoa)
- Bandeja de quesos O postrepor persona.............. 15
- Bebidas aparte
Sábado, Domingo y fiestas Y todos los días de la semana:
Propuesta idéntica pero con quesos Y postres y caféPor persona........................... 25
_______________________ LA CENA _______________________
3 fórmulas de opción para toda la mesa según el mercado y la temporada
La "Cena de la granja "
- Una entrada o sopa campesina
- Un plato de la casa
- Una bandeja de quesos de bríe O surtido de postres.
- Café o infusiónpor persona.....25
La "Cena del viejo castillo" a la luz de las velas
Gastronomía regional- Barra libre de bar con un aperitivo de la temporada.
- Una entrada de temporada o sopa campesina casera
- Un plato regional o de inspiración de la cocinera!
- La gran bandeja con todos los quesos de Bríe.
- Los postres inspirados de Inge ( siempre excelentes! )
- Café o infusión.Por persona........35
Bebidas aparte, salvo el aperitivo que está incluido.
La "Gran cena a la luz de las velas, al estilo Barry Lindon..."
"Un momento inolvidable en torno a una cocina de "chef" ,
con un servicio de mesa y un ambiente refinado".
(Reserva necesaria antes de las doce horas )- Barra libre de bar para el aperitivo
- Los aperitivos de la casa
- Una entrada caliente o fría de la "tierra"
- Un plato*** seguido de un "trou normand", bebida alcohólica servida entre dos platos.
- La ensalada y las hierbas del huerto.
- La gran bandeja con todos los quesos de Bríe ...y otros de las provincias francesas.
- El plato de "cocina dulce " o un postre inspirado.
- Los sorbetes.
- Café o infusión.Por persona........55
Bebidas aparte, salvo el aperitivo que está incluido.
Abierto todo el año. Reserva imprescindible Tarifa susceptible de Modificación sin previo Aviso.
Para todos los menús de niños menores de 10años: -30%
Titular de una licencia de gran restauración y de una licencia 2Tel.: 06 78 02 25 17
